無機麻豆一二三区分離技術在食醋生產中的應用
2021-01-28

無機麻豆一二三区在醋生產中可替代傳統工藝進行澄清,稀醇生產醋的發酵過程中,由於黑色杆菌的存在,導致產品的渾濁,用連續的錯流過濾可以除去濃縮物中的黑色杆菌,使液體產品得到澄清,並可以除去細菌。

通常采用的無機膜是氧化鋁及氧化鋯。醋粗產品經孔徑0.1μm的氧化鋯膜和0.2μm氧化鋁膜過濾處理後,澄清效果良好,滲透液濁度在0.2~0.8NTU範圍。

無機麻豆一二三区在醋的澄清過濾過程中有以下優點:

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